A. Peña-Neira: шукати на сайті Z-Library

American Journal of Enology and Viticulture

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 68 KB

english, 2000

Periodic Aeration of Red Wine Compared to Microoxygenation at Production Scale

Laurie, V. F., Salazar, S., Campos, M. I., Caceres-Mella, A., Pena-Neira, A.

Журнал:

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.44 MB

english, 2014

Phenolic characterisation of red wines from different grape varieties cultivated in Mendoza province (Argentina)

Martín Fanzone, Fernando Zamora, Viviana Jofré, Mariela Assof, Carmen Gómez-Cordovés, Álvaro Peña-Neira

Журнал:

Australian Journal of Grape and Wine Research

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 248 KB

english, 2012

Climatic potential for viticulture in Central Chile

C. MONTES, J.F. PEREZ-QUEZADA, A. PEÑA-NEIRA, J. TONIETTO

Журнал:

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 782 KB

english, 2012

Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile

Baginsky, Cecilia, Peña-Neira, Álvaro, Cáceres, Alejandro, Hernández, Teresa, Estrella, Isabel, Morales, Héctor, Pertuzé, Ricardo

Журнал:

Journal of Food Composition and Analysis

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 349 KB

english, 2013

Effect of different aging techniques on the polysaccharide and phenolic composition and sensory characteristics of Syrah red wines fermented using different yeast strains

del Barrio-Galán, Rubén, Medel-Marabolí, Marcela, Peña-Neira, Álvaro

Журнал:

The Journal of Horticultural Science and Biotechnology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.01 MB

english, 2015

Phenolics contents and sensory characterisation of melting and non-melting peach

Contador, L., Rubio, P., Shinya, P., Meneses, C., PeÑA-Neira, A., Infante, R.

Журнал:

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 261 KB

english, 2011

Postharvest Sensory and Phenolic Characterization of Elegant Lady and Carson Peaches

Infante, Rodrigo, Contador, Loreto, Rubio, Pía, Aros, Danilo, Peña-Neira, Álvaro

Журнал:

Chilean journal of agricultural research

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 547 KB

english, 2011

Water stress and ripeness effects on the volatile composition of Cabernet Sauvignon wines

Talaverano, M. Inmaculada, Ubeda, Cristina, Cáceres-Mella, Alejandro, Valdés, M. Esperanza, Pastenes, Claudio, Peña-Neira, Álvaro

Журнал:

Cejudo-Bastante, María Jesús, del Barrio-Galán, Rubén, Heredia, Francisco J., Medel-Marabolí, Marcela, Peña-Neira, Álvaro

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.50 MB

english, 2017

Location effects on the polyphenolic and polysaccharidic profiles and colour of Carignan grape variety wines from the Chilean Maule region

Журнал:

Food Research International

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 588 KB

english, 2018

Wines in contact with oak wood: the impact of the variety (Carménère and Cabernet Sauvignon), format (barrels, chips and staves) and aging time on the phenolic composition

Laqui-Estaña, Jaime, López-Solís, Remigio, Peña-Neira, Álvaro, Medel-Marabolí, Marcela, Obreque-Slier, Elías

Журнал:

Castro, Ricardo I., Forero-Doria, Oscar, Soto-Cerda, Luis, Peña-Neira, A., Guzmán, Luis

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.22 MB

english, 2018

Protective Effect of Pitao ( Pitavia punctata (R. & P.) Molina) Polyphenols against the Red Blood Cells Lipoperoxidation and the In Vitro LDL Oxidation

Журнал:

Evidence-based Complementary and Alternative Medicine

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.41 MB

english, 2018

Evaluation of Yeast Derivative Products Developed as an Alternative to Lees: The Effect on the Polysaccharide, Phenolic and Volatile Content, and Colour and Astringency of Red Wines

Del Barrio-Galán, Rubén, Úbeda, Cristina, Gil, Mariona, Medel-Marabolí, Marcela, Sieczkowski, Nathalie, Peña-Neira, Álvaro

Журнал:

Molecules

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 6.59 MB

english, 2019

Induction of salivary polypeptides associated with parotid hypertrophy by gallotannins administered topically into the mouse mouth

Francesca Gho, Alvaro Peña-Neira, Remigio O. López-Solís

Журнал:

Journal of Cellular Biochemistry

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 248 KB

english, 2007

Feature selection algorithms using Chilean wine chromatograms as examples

N.H. Beltrán, M.A. Duarte-Mermoud, S.A. Salah, M.A. Bustos, A.I. Peña-Neira, E.A. Loyola, J.W. Jalocha

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 546 KB

english, 2005

Feature extraction and classification of Chilean wines

N.H. Beltrán, M.A. Duarte-Mermoud, M.A. Bustos, S.A. Salah, E.A. Loyola, A.I. Peña-Neira, J.W. Jalocha

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 211 KB

english, 2006

Phenolic characterization of commercial enological tannins

Elías Obreque-Slíer, Alvaro Peña-Neira, Remigio López-Solís, Cristián Ramírez-Escudero, Fernando Zamora-Marín

Журнал:

Elías Obreque-Slier, Álvaro Peña-Neira, Remigio López-Solís

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 334 KB

english, 2009

Precipitation of low molecular weight phenolic compounds of grape seeds cv. Carménère (Vitis viniferaL.) by whole saliva

Журнал:

Fernando N. Salazar, Francisco López, Italo Chiffelle, Remigio López, Alvaro Peña-Neira

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 353 KB

english, 2011

Evaluation of pathogenesis-related protein content and protein instability of seven white grape (Vitis viniferaL.) clones from Casablanca Valley, Chile

Журнал:

B. Bartolomé, A. Peña-Neira, C. Gómez-Cordovés

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 335 KB

english, 2012

Phenolics and related substances in alcohol-free beers

Журнал:

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 98 KB

english, 2000

A survey of phenolic compounds in Spanish wines of different geographical origin

A. Peña-Neira, T. Hernández, C. García-Vallejo, I. Estrella, J. A. Suarez

Журнал:

Andrea Vega, Rodrigo A. Gutiérrez, Alvaro Peña-Neira, Grant R. Cramer, Patricio Arce-Johnson

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 102 KB

english, 2000

Compatible GLRaV-3 viral infections affect berry ripening decreasing sugar accumulation and anthocyanin biosynthesis inVitis vinifera

Журнал:

Plant Molecular Biology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.36 MB

english, 2011

Tannin–protein interaction is more closely associated with astringency than tannin–protein precipitation: experience with two oenological tannins and a gelatin

Elías Obreque-Slier, Remigio López-Solís, Álvaro Peña-Neira, Fernando Zamora-Marín

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 862 KB

english, 2010

Differential interaction of seed polyphenols from grapes collected at different maturity stages with the protein fraction of saliva

Elías Obreque-Slier, Remigio López-Solís, Álvaro Peña-Neira

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 713 KB

english, 2012

Measurement of saliva volume in the mouth of members of a trained sensory panel using a beetroot (Beta vulgaris) extract

Katrina Müller, Cristian Figueroa, Constanza Martínez, Marcela Medel, Elias Obreque, Alvaro Peña-Neira, Irene Morales-Bozo, Héctor Toledo, Remigio O. López-Solis

Журнал:

Food Quality and Preference

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 243 KB

english, 2010

Impact of phenolic and polysaccharidic composition on commercial value of Argentinean Malbec and Cabernet Sauvignon wines

Martín Fanzone, Alvaro Peña-Neira, Mariona Gil, Viviana Jofré, Mariela Assof, Fernando Zamora

Журнал:

Food Research International

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 516 KB

english, 2012

Interactions of enological tannins with the protein fraction of saliva and astringency perception are affected by pH

Elías Obreque-Slier, Álvaro Peña-Neira, Remigio López-Solís

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 419 KB

english, 2012

Phenolic composition and physicochemical parameters of Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc grape seeds (Vitis vinifera L.) during ripening

Elías Obreque-Slier, Remigio López-Solís, Lorena Castro-Ulloa, Cristian Romero-Díaz, Álvaro Peña-Neira

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 444 KB

english, 2012

Aversive Effect of Tannic Acid on Drinking Behavior in Mice of an Inbred Strain: Potential Animal Model for Assessing Astringency

Ramírez, Manuel, Toledo, Héctor, Obreque-Slier, Elías, Peña-Neira, Alvaro, López-Solís, Remigio O.

Журнал:

Cáceres-Mella, Alejandro, Peña-Neira, Álvaro, Narváez-Bastias, Jaime, Jara-Campos, Carla, López-Solís, Remigio, Canals, Joan M.

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.59 MB

english, 2011

Comparison of analytical methods for measuring proanthocyanidins in wines and their relationship with perceived astringency

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 656 KB

english, 2013

Phenolic composition of skins from four Carmenet grape varieties (Vitis vinifera L.) during ripening

Obreque-Slier, Elías, Peña-Neira, Álvaro, López-Solís, Remigio, Cáceres-Mella, Alejandro, Toledo-Araya, Héctor, López-Rivera, Américo

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 813 KB

english, 2013

Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines

Cáceres-Mella, Alejandro, Peña-Neira, Álvaro, Avilés-Gálvez, Pamela, Medel-Marabolí, Marcela, del Barrio-Galán, Rubén, López-Solís, Remigio, Canals, Joan Miquel

Журнал:

Favre, Guzmán, Peña-Neira, Álvaro, Baldi, Cecilia, Hernández, Natalia, Traverso, Sofía, Gil, Graciela, González-Neves, Gustavo

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 231 KB

english, 2014

Low molecular-weight phenols in Tannat wines made by alternative winemaking procedures

Журнал:

Cáceres-Mella, Alejandro, Flores-Valdivia, Daniela, Laurie, V. Felipe, López-Solís, Remigio, Peña-Neira, Álvaro

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 604 KB

english, 2014

Chemical and Sensory Effects of Storing Sauvignon Blanc Wine in Colored Bottles under Artificial Light

Журнал:

Muñoz, Claudio, Gomez-Talquenca, Sebastian, Chialva, Constanza, Ibáñez, Javier, Martinez-Zapater, José M., Peña-Neira, Álvaro, Lijavetzky, Diego

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.96 MB

english, 2014

Relationships among Gene Expression and Anthocyanin Composition of Malbec Grapevine Clones

Журнал:

del Barrio-Galán, Rubén, Cáceres-Mella, Alejandro, Medel-Marabolí, Marcela, Peña-Neira, Álvaro

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.17 MB

english, 2014

Effect of selected Saccharomyces cerevisiae yeast strains and different aging techniques on the polysaccharide and polyphenolic composition and sensorial characteristics of Cabernet Sauvignon red wines

Журнал:

Pena-Neira, A., Caceres, A., Pastenes, C.

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 589 KB

english, 2015

Low Molecular Weight Phenolic and Anthocyanin Composition of Grape Skins from cv. Syrah (Vitis vinifera L.) in the Maipo Valley (Chile): Effect of Clusters Thinning and Vineyard Yield

Журнал:

Food Science and Technology International

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 224 KB

english, 2007

Phenolic Compositions of Grapes and Wines from Cultivar Cabernet Sauvignon Produced in Chile and Their Relationship to Commercial Value

Cáceres, Alejandro, Peña-Neira, Álvaro, Galvez, Andrés, Obreque-Slier, Elías, López-Solís, Remigio, Canals, Joan Miquel

Журнал:

Yearbook of International Environmental Law

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 788 KB

english, 2012

X. Country/Region Reports

Hunter, D., Smith, R., Cordero, P. M., Lugo, J. V. Z., Vieira, S. C., Pena-Neira, S., Koivurova, T., Fauchald, O. K., Langlet, D., Johannsdottir, A., Loibl, G., Voigt, C., de Brito Fernandes, M. J., d

Журнал:

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.29 MB

english, 2009

X. Country/Region Reports

Tingley, L., Madrigal Cordero, P., Zapata-Lugo, J. V., Ferro, P., Camargo Vieira, S., Pena-Neira, S., Egelund Olsen, B., Koivurova, T., Kristian Fauchald, O., Langlet, D., Szuniewicz-Wenzel, M., Loibl

Журнал:

Yearbook of International Environmental Law

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.54 MB

english, 2007

Phenolic composition and antioxidant capacity of pomaces from four grape varieties ( Vitis vinifera L.)

de la Cerda-Carrasco, Aarón, López-Solís, Remigio, Nuñez-Kalasic, Hugo, Peña-Neira, Álvaro, Obreque-Slier, Elías

Журнал:

Cáceres-Mella, Alejandro, Peña-Neira, Álvaro, Parraguez, Jenny, López-Solís, Remigio, Laurie, V Felipe, Canals, Joan Miquel

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 763 KB

english, 2015

Effect of inert gas and prefermentative treatment with polyvinylpolypyrrolidone on the phenolic composition of Chilean Sauvignon blanc wines

Журнал:

Journal of Experimental Botany

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 132 KB

english, 2013

Post-veraison sunlight exposure induces MYB-mediated transcriptional regulation of anthocyanin and flavonol synthesis in berry skins of Vitis vinifera

Matus, J. T., Loyola, R., Vega, A., Pena-Neira, A., Bordeu, E., Arce-Johnson, P., Alcalde, J. A.

Журнал:

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 738 KB

english, 2009

Effect of different ageing techniques on the polysaccharide and phenolic composition and sensorial characteristics of Chardonnay white wines fermented with different selectedSaccharomyces Cerevisiaeyeast strains

del Barrio-Galán, Rubén, Medel-Marabolí, Marcela, Peña-Neira, Álvaro

Журнал:

Izquierdo-Hernández, Alfredo, Peña-Neira, Álvaro, López-Solís, Remigio, Obreque-Slier, Elías

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.57 MB

english, 2016

Comparative Determination of Anthocyanins, Low Molecular Weight Phenols, and Flavanol Fractions in Vitis vinifera L. Cv Carménère Skins and Seeds by Differential Solvent Extraction and High-Performance Liquid Chromatography

Журнал:

Analytical Letters

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1015 KB

english, 2015

Volatile profile characterisation of Chilean sparkling wines produced by traditional and Charmat methods via sequential stir bar sorptive extraction

Ubeda, C., Callejón, R.M., Troncoso, A.M., Peña-Neira, A., Morales, M.L.

Журнал:

Villalobos-González, Luis, Peña-Neira, Alvaro, Ibáñez, Freddy, Pastenes, Claudio

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.04 MB

english, 2016

Long-term effects of abscisic acid (ABA) on the grape berry phenylpropanoid pathway: Gene expression and metabolite content

Журнал:

Plant Physiology and Biochemistry

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 535 KB

english, 2016

Great diversity among commercial inactive dry-yeast based products

López-Solís, Remigio, Duarte-Venegas, Celeste, Meza-Candia, Millaray, del Barrio-Galán, Rubén, Peña-Neira, Álvaro, Medel-Marabolí, Marcela, Obreque-Slier, Elías

Журнал: